Arieh Warshel, (född 20 november 1940, Kibbutz Sde-Nahum, Palestina [senare Israel]), amerikansk israelisk kemist som tilldelades 2013 Nobelpriset för kemi för att utveckla exakta datormodeller av kemiska reaktioner som kunde använda funktionerna hos båda klassisk fysik och kvantmekanik. Han delade priset med den amerikanska österrikiska kemisten Martin Karplus och den amerikanska brittiska israeliska kemisten Michael Levitt.
Warshel fick en kandidatexamen (1966) i kemi från Technion – Israel Institute of Technology i Haifa och en magisterexamen (1967) och en doktorsexamen (1969) i kemisk fysik från Weizmann Institute of Science i Reḥovot, Israel. Han var forskare (1970–72) vid Harvard University i Cambridge, Massachusetts. Han återvände till Weizmann-institutet 1972 som forskningsassistent och lämnade där 1978 som lektor. Från 1974 till 1976 var han gästforskare vid Medical Research Council (MRC) Laboratory of Molecular Biology i Cambridge, England. 1976 blev han docent i kemi vid University of South California i Los Angeles. Han blev professor där 1984 och en utmärkt professor 2011.
Under sin tid på forskarskolan hade Warshel arbetat med Levitt på datormodellering av molekyler med klassisk fysik. 1970 anslöt han sig till Karplus som postdoktor vid Harvard. Karplus hade redan arbetat med datorprogram som använde kvantmekanik vid modellering av kemiska reaktioner. De skrev ett program som modellerade atomkärnorna och vissa elektroner i en molekyl med klassisk fysik och andra elektroner med hjälp av kvantmekanik. Deras teknik var ursprungligen begränsad till molekyler med spegel symmetri. Karplus var emellertid särskilt intresserad av att modellera näthinnan, en stor komplex molekyl, som finns i ögat och avgörande för syn, som ändrar form när den utsätts för ljus. 1974 modellerade Warshel, Karplus och medarbetare framgångsrikt näthinnans formförändring. Vid den tiden hade Warshel återförenats med Levitt på Weizmann Institute och senare vid MRC Laboratory. 1975 publicerade de resultaten av en simulering av proteinvikning. De hade länge varit intresserade av reaktioner som involverade enzymer, och de konstruerade ett schema där de stod för samspelet mellan de delar av enzymet som modellerades klassiskt och de som modellerades kvantmekaniskt. De var också tvungna att redogöra för interaktion mellan båda delarna med det omgivande mediet. 1976 tillämpade de sitt allmänna schema på den första datormodellen för en enzymatisk reaktion. Mer tydligt skulle deras schema kunna användas för att modellera vilken molekyl som helst.
