Baphomet uppfann hednisk eller gnostisk avgud eller gudom som templarna anklagades för att ha dyrkat och som senare omfamnades av olika ockulta och mystiska författare.
Det första kända omnämnandet av Baphomet stod i ett brev skriven 1098 av Anselm från Ribemont som beskrev belägringen av Antiokien under första korståget. Anselm uppgav att turkarna "kallade högt på Baphomet." De flesta forskare tror att ordet hänvisar till Muhammad, grundaren av islam. År 1307 arresterade Philip IV från Frankrike varje templar i Frankrike och anklagade dem för sådana kättare som idolatros tillbedjan av ett skäggigt manligt huvud som heter Baphomet. Vid 1800-talet hade frimurare också (falskt) sagt att dyrka Baphomet.
I sin bok Dogme et ritual de la haute magie (1861; Transcendental Magic: Its Doctrine and Ritual) skapade den inflytelserika franska ockultisten Éliphas Lévi Baphomet som har blivit en erkänd ockult ikon. Bokens främre del var en ritning av Baphomet föreställt som en "sabbatisk get" - en hermafroditisk bevingad mänsklig figur med huvudet och fötterna på en get som är prydd med många esoteriska symboler. Lévi beskriver betydelsen av varje element i ritningen, som definieras av dess djupa och genomgripande dualitet. Den brittiska ockultisten Aleister Crowley antog också Baphomet, särskilt i sin "gnostiska mässa." Senare beställde Sataniska templet en staty av Baphomet, som avslöjades 2015 och sedan flyttades till olika platser som en protest mot visningar av tio budordens monument i offentliga utrymmen.
