Viken för vikblad

Lågblad, även kallad laurbærblad, löv av det söta lönnträdet, Laurus nobilis, en vintergrön av familjens Lauraceae, ursprungsland till länder som gränsar till Medelhavet. Ett populärt krydda som används vid betning och marinering och för att smaka grytor, fyllningar och fisk, lagerblad är delikat doftande men har en bitter smak. De innehåller ungefär 2 procent eterisk olja, vars huvudkomponent är cineol. De släta och glansiga torkade lagerbladen används vanligtvis hela och avlägsnas sedan från skålen efter tillagningen. de marknadsförs ibland i pulverform. Bay har odlats från forntida tider; dess blad utgjorde kransarna av lagrar som krönade segrande idrottare i antika Grekland. Under medeltiden användes lövblad medicinskt.