Eric Heiden, i sin helhet Eric Arthur Heiden, (född 14 juni 1958, Madison, Wis., USA), amerikansk idrottare som vid de olympiska vinterlekarna 1980 i Lake Placid, New York, USA, blev den första åkare som vann guldmedaljer vid alla skridskoåkningar (500, 1 000, 1 500, 5 000 och 10 000 meter). Hans prestanda inkluderade ett världsrekord i 10.000-metersevenemanget och olympiska rekord i alla fem evenemangen, vilket gjorde att han stod som en av historiens största hastighetsskater.
Heiden började åka skridskor strax efter att ha lärt sig gå. Hans tidiga träning involverade löpning, cykling och tyngdlyftning. Vid sina första olympiska vinterlekar (1976 i Innsbruck, Österrike), placerade han 7: e plats i 1500-meterloppet och 19: e i 5 000-metersloppet. 1977 blev han den första amerikanska mästaren för världsskridskoåkning och var också övergripande världsmästare; han vann också världstiteln 1978 och 1979. Heiden gick av med skridskoåkning strax efter OS 1980. Han vände sig sedan kort till konkurrenskraftig cykling innan han gick in i medicinskolan och blev till slut en ortopedisk kirurg. Hans yngre syster, Beth, var också en skridskoåkare i världsklass.
