Gherkin, (Cucumis anguria), även kallad bur gherkin eller West Indian gherkin, en årlig släktvin från kalebassfamiljen (Cucurbitaceae), odlad för sin ätliga frukt. Växten är troligen infödd i södra Afrika och odlas i varma klimat runt om i världen. Gurkkinfrukter serveras råa, kokta eller inlagda, även om "gurkor" som säljs i kommersiella picklingblandningar vanligtvis är små, omogna frukter av den vanliga gurken (C. sativus).
Gurkkinanläggningen har bladformade flikar med tandade kanter och kan nå 2,5 meter (8 fot) i längd. Den bär små unisexuella blommor och producerar furerade stickade frukter ungefär 5 cm långa. Växten är intolerant mot frost och är ganska resistent mot de flesta skadedjur och sjukdomar.
Den mexikanska sura gherkinen, eller musmelonen (Melothria scabra), är inte en sann gherkin; den odlas för sina små smakfulla frukter som ytligt liknar vattenmeloner.
![The Hill-filmen av Lumet [1965]](https://images.thetopknowledge.com/img/entertainment-pop-culture/2/hill-film-lumet-1965.jpg "The Hill-filmen av Lumet [1965]")
