Oviedo, forntida (latin) Ovetum, stad, Asturias provincia (provins) och comunidad autónoma (autonomt samhälle), norra Spanien. Oviedo ligger på en kulle omgiven av berg och en bördig slätt och ligger 29 km sydväst om Gijón. Det grundades som ett kloster av Fruela I 757 och blev huvudstad i kungariket Asturias 810. Det var en av de få spanska städer som aldrig har erövrat av morerna under medeltiden. Landmärken inkluderar katedralen (började 1388, på platsen för det ursprungliga klostret), vars sakristi innehåller en del av ett kapell som byggdes av Alfonso II 802 för att skydda kristna reliker som räddades från morerna; biskopens palats (ca 1500–1700); och klostret San Vicente (1493), nu provinsmuseet. University of Oviedo grundades 1608.
Stadens ekonomi förlitar sig starkt på gruvdrift (kol och järn) i dess omgivningar. Dess andra industrier inkluderar livsmedelsbearbetning och en del lätt tillverkning, nämligen vapen. Tjänster och lokal handel är ekonomiska grundpelare. Pop. (2006 uppskattning) 183,035.
