Vildris, (släkt Zizania), även kallad indisk ris, vattenris eller havre, släkte av fyra arter av grova gräs från familjen Poaceae, vars korn ibland odlas som en delikatess. Trots deras namn är växterna inte relaterade till äkta ris (Oryza sativa). Vildris växer naturligt i grunt sötvattensmyrar och längs stränderna och bäckar, och de tre nordamerikanska arterna har länge varit en viktig mat för indianers folk. De odlade varianterna av vilda ris, årliga vilda ris (Zizania aquatica) och norra vilda ris (Z. palustris), odlas i konstruerade paddies i Minnesota, Wisconsin, Kalifornien och delar av Kanada, där växterna planteras och skördas på en stor skala med mekaniska medel. Den enda asiatiska arten, Manchurian wild risk (Z. latifolia), odlas som en grönsak i östra Asien men är inte viktig som en kornskörd.
Vilda risplantor är ungefär 1 till 3 meter (3,3 till 10 fot) höga och toppas med ett stort öppet blommaklus. Medan de odlade nordamerikanska arterna är båda årliga växter, är det hotade Texas vilda riset (Z. texana) och Manchurian vildris perenner. De mogna kornen, mörkbruna till lila, svarta, är smala stavar 1 till 2 cm (0,4 till 0,8 tum) långa. Naturliga och odlade ställen på växterna ger mat och skydd för vattenfåglar och andra fåglar.
