Avocet, vilken som helst av flera stora strandfåglar som tillhör släktet Recurvirostra, familjen Recurvirostridae. Avoketter har djärvt kontrasterande fjäderdräkt, långa blåaktiga ben och en lång svart räkning vänd uppe på spetsen. De bor på färska och salta myrar som har områden med öppet grunt vatten och lerlägenheter, och de matar genom att sopa räkningen, hålls delvis öppen, fram och tillbaka på grunt. Ofta vader de samman i linje för att korralera älgar och kräftdjur, och i djupare vatten kan de stiga som ankor. Boet, på marken i öppna kolonier, kan byggas upp om översvämningar inträffar.
Fyra arter förekommer diskontinuerligt i tempererade och tropiska regioner över hela världen. Gamla världsavoketen (R. avosetta) har krona och bakhalssvart, vingarna svarta och vita. Den föder upp i centrala Asien och i spridda orter i Europa. Många vintrar i Afrikas Rift Valley. Den något större amerikanska avoketen (R. americana), som är ungefär 45 cm (18 tum) lång (inklusive räkningen) skiljer sig främst av att ha huvudet och halsen rosa brun i häcksäsongen, vit på vintern. Det bo i västra Nordamerika och vintrar från Kalifornien och Texas till Guatemala. Den andinska avoketen (R. andina), med en främst vit kropp, svart rygg och vingar, är begränsad till alkali-sjöar i de höga Anderna. Den rödhalsade eller australiska avoketen (R. novaehollandiae) är svartvit med rödbrunt huvud och nacke.
