Grouper fisk

Grupperare, vilken som helst av många arter av stora munhårda tungfiskar av familjen Serranidae (ordning Perciformes), många som tillhör släkten Epinephelus och Mycteroperca. Grupper är ofta distribuerade i varma hav och är ofta dully färgade i gröna eller bruna, men ett antal är ljusare, mer djärvmönstrade fiskar. Vissa, som Nassau-grouperen (Epinephelus striatus), är kända för sin förmåga att byta från en till någon av ett antal andra färgmönster. I många arter, till exempel de svarta och gula fingrupperna (Mycteroperca bonaci respektive M. venenosa), är individer som bor i djupare vatten mycket rödare än de som bor nära stranden. Gruppgrupper är protogena hermafroditer; det vill säga de fungerar först som kvinnor och förvandlas senare till män. De är främsta matfiskar och erbjuder även sport för sportfiskare och spjutfiskare. Några få grouperarter kan dock bära giftiga ämnen som produceras av dinoflagellater som bioackumuleras i köttet (ökning av koncentrationen vid den högre änden av en livsmedelskedja) och kan orsaka ciguatera, en sällan dödlig form av förgiftning, när den konsumeras.

En av de största och mest kända grupperingarna är goliath-grouperen (E. itajara), som kan nå en längd på 2,5 meter (8,2 fot) och en vikt på cirka 455 kg. Den svarta eller Warszawa-grouperen (E. nigritus, även klassificerad som Hyporthodus nigritus), från Atlanten, är en annan stor art. Vuxna svarta grupperingar kan växa till 2,3 meter (7,5 fot) i längd och väga nästan 200 kg (440 pund). Gråaktig eller brunaktig färg, det är den enda grouperen med 10 ryggrygg. Andra välkända arter inkluderar den gyllene randiga grouperen (Grammistes sexlineatus), en indo-Stillahavsfisk som är cirka 25 cm lång, markerad med rader av streck när ung men svart eller brun med längdriktade gula ränder som vuxen; Nassau-grouperen, en riklig karibisk matfisk som är ungefär 90 cm lång, varierande i färg från vit, med eller utan mörkare markeringar, till mörkbrun eller gråbrun; den röda grouperen (E. morio), en annan karibisk matfisk, vanligtvis rödaktig med bleka fläckar och upp till 125 cm (cirka 49 tum) lång; och stenhinden (E. adscensionis), en atlantisk matart som är upptäckt med orange eller röd och upp till 61 cm (24 tum) lång.