Hugo Erfurth, (född 14 oktober 1874, Halle, Brandenburg [Tyskland] - död den 14 februari 1948, Gaienhofen, Tyskland), tysk fotograf noterade främst för sina porträtt av konstnärer, intellektuella och kändisar på 1920-talet.
Erfurth studerade konst vid Academy of Arts i Dresden, Tyskland, från 1892 till 1896. Han arbetade som porträttfotograf i Dresden från 1896 fram till cirka 1925. Många konstnärer, inklusive Oskar Kokoschka, Otto Dix och Paul Klee, besökte sin studio och hade deras porträtt tagits. Från 1924 till 1948 var han ordförande för juryn för det prestigefyllda Gesellschaft Deutscher Lichtbildner (GDL), en organisation av ledande tyska konstfotografer. Han arbetade i Köln, Tyskland, från 1934 till 1943 och i Gaienhofen från 1943 till sin död.
Erfurths verk kännetecknas av en enkel, naturlig användning av ljus, stor psykologisk inblick i karaktären hos vart och ett av hans ämnen och en mästerlig användning av tekniken för oljepigmenttryck. Redan 1927 började han också producera fotogram (skuggliknande fotografier gjorda genom att placera ett objekt mellan en ljuskälla och ljuskänsligt papper) samt industriella bilder. Mycket av hans omfattande icke-porträttarbete förstördes under andra världskriget.
