Interlaken, stad, Bern kanton, centrala Schweiz. Det ligger längs floden Aare i Bernese högländerna. Namnet härstammar från sitt läge på den platta slätten (Bödeli), 568 m över havet, mellan sjöarna (inter lacus) Brienz i öster och Thun i väster. Staden växte upp runt ett kloster av augustinska kanoner (1130–1528). Det är en av Schweiz äldsta och mest besökta sommar turistorter, och dess viktigaste aveny (Höheweg) är kantad med hotell. Interlaken ger en magnifik utsikt över Jungfrau (4 158 m) söderut och är en utgångspunkt för många alpina utflykter. Trä, elektriska och metallprodukter tillverkas där. Pop. (2007 uppskattning) 5,279.
