Huvud underhållning & popkultur

Oregano ört

Oregano ört
Oregano ört

Video: Oregano - Färska kryddor på tub 2024, Maj

Video: Oregano - Färska kryddor på tub 2024, Maj
Anonim

Oregano, (Origanum vulgare), även kallad origanum eller vild marjoram, aromatisk flerårig ört från myntfamiljen (Lamiaceae) känd för sina smakfulla torkade löv och blommande toppar. Oregano är infödd till kullarna i Medelhavsländerna och västra Asien och har naturaliserats i delar av Mexiko och USA. Ört har länge varit en viktig ingrediens i matlagningen i Medelhavet och används allmänt för att krydda många livsmedel. Kulinariska sorter, som grekisk eller italiensk oregano, har en stark arom och en varm skarp smak. Prydnadskultivarer är vanligtvis mer intetsägande i smak och lämpar sig inte för matlagning.

Oregano odlas vanligtvis som en liten vintergrön underbusk i milt klimat. Dess kompakta ovala blad är motsatta och täckta med körteltrichomer (planthår). De unga stjälkarna är vanligtvis fyrkantiga och håriga och blir träiga med åldern. Blommorna är små och bärs i kluster; de varierar i färg från vit till rosa eller blek lila. Alla sorter innehåller eterisk olja vars huvudkomponenter är tymol och carvacrol.