Richard Kuhn, (född 3 december 1900, Wien, Österrike-Ungern - död augusti 1, 1967, Heidelberg, W.Ger.), Tysk biokemist som tilldelades Nobelpriset för kemi 1938 för arbete med karotenoider och vitaminer. Förbjuden av nazisterna att ta emot utmärkelsen fick han slutligen sitt diplom och guldmedalj efter andra världskriget.
Kuhn tog sin doktorsexamen från Münchens universitet 1922 för arbete med enzymer under Richard Willstätter. Han tillbringade 1926–29 på den tekniska skolan i Zürich och blev sedan professor vid universitetet i Heidelberg och chef för Kaiser Wilhelm Institute for Medical Research (senare byttes namn till Max Planck) på Heidelberg.
Kuhn undersökte strukturen för föreningar relaterade till karotenoiderna, de fettlösliga gula färgämnena som är utbredd i naturen. Han upptäckte minst åtta karotenoider, beredde dem i ren form och bestämde deras konstitution. Han upptäckte att en var nödvändig för befruktningen av vissa alger. Samtidigt med Paul Karrer tillkännagav han konstitutionen av vitamin B 2 och var den första som isolerade ett gram av det. Med kollegor isolerade han också vitamin B 6. Från 1948 var han redaktör för Justus Liebigs Annalen der Chemie (”Justus Liebigs Annals of Chemistry”).
