Zárate, stad, nordöstra Buenos Aires provincia (provins), östra Argentina. Det är beläget vid floden Paraná de las Palmas, en kanal i det nedre Paraná-floddeltaet som tömmer in i Río de la Plata mynning nordväst om Buenos Aires.
Grundades 1825 som Rincón de Zárate, fick bosättningen stadstatus 1909. Från 1932 till 1946 var den känd som general Uriburu. Även om vete, alfalfa, lin och potatis odlas och boskap odlas i inlandet, är Zárate främst ett tillverknings- och transportcenter med köttförpackningsanläggningar, pappersbruk och mejerier.
Ett 20-mils (33 km) långt system av broar, vägbanor och järnvägar färdigställdes i slutet av 1970-talet och sträckte sig norrut från Zárate över Paraná delta; För första gången upprättades direkta transportförbindelser mellan de argentinska Mesopotamien och Buenos Aires-regionerna. En frihandelszon för paraguays handel med Paraguay byggdes nära Zárate i början av 1980-talet, men hamnen i Zárate själv kan inte navigeras till havgående fartyg. Pop. (2001) 86.686; (2010) 114,269.
