Armand-Jacques Leroy de Saint-Arnaud, (född 20 augusti 1798, Paris, Frankrike - dog 29 september 1854, till sjöss på väg till Frankrike), arméoffiser och senare marskalk i Frankrike som var krigsminister under Napoleon III och chef för de franska styrkorna under Krimkriget.
I mars 1833 blev han aide-de-camp för general Bugeaud de la Piconnerie. Senare gick han med i Foreign Legion och gick till Alger (januari 1837), där han steg snabbt i rang.
I Paris vid revolutionens utbrott 1848 försökte Saint-Arnaud förgäves att rädda monarkin. Han återvände till Algeriet 1851 som major general, utnämndes till befälhavare för provinsen Konstantin och hösten 1851 blev han krigsminister. Han spelade sedan en avgörande roll i statskuppet den 2 december 1851. Napoleon III belönade honom genom att skapa honom en senator och en marskalk i Frankrike. 1854 avgick han sin ministerpost och, även om han var allvarligt sjuk, accepterade de franska styrkorna på Krim. Saint-Arnaud planerade landningen vid Evpatoria (14 september); och med hjälp av de brittiska styrkorna under Lord Raglan vann han slaget vid Alma (20 september).
