Bloodhound, även kallad St. Hubert-hund, ras av hund som inte överträffades av någon annan i luktförmåga och från vilken de flesta av doftjakthundarna har härrört. Det var känt, även om det inte är i sin nuvarande form, i Medelhavsområdet under förkristen tid. Rasens namn härstammar från dess "blodiga" eller renrasiga förfäder.
Det är vanligtvis lugnt och kärleksfullt och har använts för att spåra djur och för att släppa personer för lagstiftning eller räddningsinsatser En stor, stark hund, den står mellan 58 till 68,5 cm (23 till 27 tum) och väger 36 till 50 kg. Det har kort hår och långa öron; dess lösa hud faller i veck och rynkor runt huvudet och nacken. Pälsen är svartbrun, rödbrun och solbränd eller glansig.
