Huvud underhållning & popkultur

Pizzamat i Kalifornien-stil

Pizzamat i Kalifornien-stil
Pizzamat i Kalifornien-stil

Video: Red Hot Chili Peppers - Dani California (Official Music Video) 2024, Juli

Video: Red Hot Chili Peppers - Dani California (Official Music Video) 2024, Juli
Anonim

Pizza i Kalifornien-stil, en tunna skorpapizza som är känd för sina färska, utraditionella pålägg, som kyckling, jordnötssås, kronärtskockahjärtor och getost snarare än standard pepperoni och mozzarella. Matvaran blev populär i början av 1980-talet tack vare flera kockar i Kalifornien, särskilt Ed LaDou och Wolfgang Puck på Spago i Los Angeles och Alice Waters på Chez Panisse i Berkeley. LaDou arbetade också kort med California Pizza Kitchen, som utvecklade en restaurangkedja baserad på maträtten. Kreativ och säsongsstyrd pizza i Kalifornien-stil återspeglar statens mängd färska råvaror, dess affinitet för kulinarisk innovation och dess entusiasm för hälsosam mat.