Conrad Hilton, i sin helhet Conrad Nicholson Hilton, (född 25 december 1887, San Antonio, NM, USA - dogJan. 3, 1979, Santa Monica, Kalifornien), amerikansk affärsman och grundare av en av världens största hotellorganisationer.
Som pojke i den lilla nya mexikanska ökenstaden San Antonio hjälpte Hilton sin driftiga far att förvandla familjens stora adobehus till ett värdshus för resande säljare. År 1915 var han president och partner i AH Hilton och Son general store. Han tjänade en mandatperiod i den statliga lagstiftaren och åkte till Frankrike som andra löjtnant under första världskriget.
Efter hans fars död 1918 försökte Hilton fortsätta att utvidga familjeföretaget. I Cisco, Texas, där han hade gått för att förhandla om köp av en bank, köpte han Mobley Hotel. Hitta hotellen lukrativ, köpte han andra i Dallas, Fort Worth, Waco och på andra håll i Texas. 1930-talets depression gjorde ont men förstörde inte Hilton-kedjan, och 1939 byggde han, leasade eller köpte (och ibland sålde) hotell i Kalifornien, New York, Illinois och andra platser. 1946 bildades Hilton Hotels Corporation, följt 1948 av Hilton International Company, då han utökade sin verksamhet till andra länder. 1954 köpte han Statler Hotel-kedjan. Diversifiering inkluderade ett kreditföretag, ursprunget till Carte Blanche-kreditkort och ett biluthyrningsföretag.
Vid 1960-talet omorganiserade företaget sin utländska verksamhet och ingick i partnerskap med externa företag och utländska regeringar. Många Hilton-hotell blev franchisetagare eller ägs endast delvis av Hilton-kedjan. Conrad Hilton efterträddes som företagets president av sin son Barron 1966.
Hilton var författare till Be My Guest (1957) och Inspirations of a Innkeeper (1963).
