Jules Simon, (född 31 december 1814, Lorient, Fr. - död 8 juni 1896, Paris), fransk politisk ledare, filosof och teoretiker för det franska radikala partiet som som premiär 1876–77 blev en central figur i den formativa krisen i tredje republiken.
Han valdes till nationalförsamlingen 1848 som en liberal och ägnades filosofiskt åt orsaken till yttrandefrihet, dyrkan och tankefrihet. Han motsatte sig Louis-Napoléons statskupp i december 1851 och avstängdes från sin akademiska tjänst vid Sorbonne. Efter att ha ägnat sig åt historisk och filosofisk forskning, tog han den nödvändiga eed av troskap mot imperiet och säkrade 1863 val till lagstiftaren.
År 1868 publicerade Simon La Politique radicale, som senare, tillsammans med Léon Gambettas Belleville-manifest från 1869, var grunden för det radikala partiets politiska program. Återvalades 1869 blev han medlem av regeringen för nationellt försvar som inrättades i Paris efter att nederländerna av Napoleon III: s armé av tyskarna i Sedan hade förstört andra riket. Den 18 februari 1871 gjorde Adolphe Thiers honom till minister för utbildning, religion och konst i sin akutregering.
Simon tillträdde med Thiers den 18 maj 1873. När valet 1876 återvände en stark republikansk majoritet till kammaren var Marshal Patrice de Mac-Mahon, som efterträdde Thiers som president, åtagit sig till en monarkisk och paternalistisk politik, men de republikanska vinsterna tvingade honom den 12 december 1876 att bjuda Simon att bilda ett ministerium. Trots att det var relativt måttligt, blev ministeriet snart involverat i våldsam konflikt med de geistliga rörelserna, och den 16 maj 1877 skrev Mac-Mahon Simon ett brev som liknar uppsägningen. Trots att Simon motsatte sig de mer rabiat antikleriska åtgärderna av Gambetta eller Jules Grévy, blev han oslagen i kammaren och kunde ha trotsat presidenten. Istället avgick han emellertid, och därmed utgjorde den konstitutionella krisen i le seize mai (16 maj) och koncentrerade sig på frågan om ministeriellt ansvar var skyldigt presidenten eller kammaren. Eftersom händelserna bestämde att det skulle vara skyldigt kammaren avgick Mac-Mahon själv den 30 januari 1879, och den tredje republiken blev i huvudsak ett parlamentariskt system.
