Kudzu, (Pueraria montana), sammandragning av ärtfamiljens fleråriga vinstockar (Fabaceae). Kudzu är hemmahörande i Kina och Japan, där det länge har odlats för sina ätliga stärkelsefulla rötter och för en fiber tillverkad av dess stjälkar. Kudzu är en användbar fodergrödor för boskap och en attraktiv prydnadsdel. Men det är en aggressiv invasiv art i vissa områden utanför sitt ursprungliga område.
Kudzu är en snabbväxande, träig, något hårig vinstock som kan växa till en längd av 18 meter (60 fot) under en säsong och har en betydande taprot. Den har stora sammansatta blad med tre breda broschyrer med håriga marginaler. Växten bär långa rasem av senblommande rödaktiga lila blommor och platta håriga fröskidor. Växten sprider sig vegetativt med stolon och jordgubbar som rotar för att bilda nya klonväxter.
Kudzu togs ursprungligen till Nordamerika i slutet av 1800-talet som prydnadsartiklar, och jordbrukarna uppmanades att plantera den för att förankra branta jordbanker och därmed förhindra erosion. Ibland kallas "vinrankan som åt söderna", och växten har blivit en grymt invasiv art i delar av sydöstra USA och sprider sig lätt över träd och buskar och dödar ofta dem. Norra vintrar tenderar att döda växtens stjälkar men låter rötterna överleva. Kontrollmetoder inkluderar herbicidsprutor, manuell skärning och klippning och användning av getter och får.
