Äggstock, i botanik, förstorad basal del av pistillen, en kvinnlig organ av en blomma. Äggstocken innehåller ägglossningar som utvecklas till frön vid befruktningen. Äggstocken själv kommer att mogna till en frukt, antingen torr eller köttig, och omsluter frön.
En enkel eller unicarpellat äggstock bildas av en enda karpel, ett evolutionärt modifierat blad. Den har en plats (kammare), inom vilken ägglossarna är. En multicarpellat äggstock består av mer än en carpel och kan ha en eller flera platser.
Äggstocksposition är en användbar funktion i klassificeringen. En äggstock fäst ovanför andra blommiga delar kallas överlägsen (se fotografiet); när den ligger under infästningen av andra blommiga delar är den underlägsen (se fotografiet).
![Deepwater Horizon oljeutsläpp miljökatastrof, Mexikanska golfen [2010]](https://images.thetopknowledge.com/img/science/6/deepwater-horizon-oil-spill-environmental-disaster-gulf-mexico-2010.jpg "Deepwater Horizon oljeutsläpp miljökatastrof, Mexikanska golfen [2010]")
![Münchenavtalet Europa [1938]](https://images.thetopknowledge.com/img/politics-law-government/4/munich-agreement-europe-1938.jpg "Münchenavtalet Europa [1938]")
