Pumpa, frukt av vissa squashvarianter - till exempel sorter av Cucurbita pepo, C. moschata och C. maxima - i kalebassfamiljen (Cucurbitaceae), kännetecknas vanligtvis av en hård orange skorpa med distinkta spår. Pumpor odlas vanligtvis som livsmedel och även för boskap. I Europa och Sydamerika serveras pumpa huvudsakligen som en grönsak och används omväxlande med andra vinterpumpor. I USA och Kanada är pumpa paj en traditionell Thanksgiving och jul efterrätt. På vissa ställen används pumpor som halloween-dekorationer kända som jack-o'-lyktor, där pumpens inre rensas ut och ett ljus sätts in för att lysa genom ett ansikte snidit genom fruktens vägg.
avmystifieras
Varför snider vi pumpor på Halloween?
Är vi ur våra kalebasser?
Pumpor, som producerar mycket långa årliga vinstockar, planteras individuellt eller i två eller tre på små kullar med mellan 2,5 och 3 meter mellan varandra. Frukterna är i allmänhet stora, 4–8 kg (9-18 kilo) eller mer, även om vissa sorter är mycket små. De största pumporna är sorter av C. maxima och kan väga 34 kg (75 pund) eller mer; de mest massiva pumporna som någonsin har odlats har överskridit 907 kg (2 000 pund). Pumpor är ofta gulaktiga till orange i färgen, och de varierar från lila till kula till avlånga; vissa har en vit skal. Skallen är slät och vanligtvis lätt furerad eller ribbad. Fruktstammen är hård och träig, killen eller vinklad. Fruktarna mognar tidigt på hösten och kan förvaras i några månader på en torr plats långt över frysningstemperaturen.
Vissa sorter av C. argyrosperma är också kända som pumpor.
