Sylvester Graham, (född 5 juli 1794, West Suffield, Conn., USA - död 11 september 1851, Northampton, Mass.), Amerikansk prästman vars förespråkare för ett hälsoprogram som betonar temperament och vegetarianism varaktigt uttryckt i graham cracker, en hushållsvara som ligger till grund för den moderna industrin för frukostflingor.
Efter att ha arbetat vid olika udda jobb blev Graham 18 presbiterianske minister men predikade lite. Han är bäst känd för sitt förespråkare av oljat, grovmalt vete (graham) mjöl och sin uppfinning av graham cracker (1829). På höjden av hans popularitet föreläsade Graham brett. Han rekommenderade ett komplett hälsoprogram, inklusive hårda madrasser, kalla duschar och en diet bestående av hemlagat bröd (han attackerades en gång av en massa bakare och slaktare), grov spannmål, frukt och grönsaker. Temperance (Graham) pensionat öppnade i New York och Boston, och många Grahamites bodde på Brook Farm (nära Boston), ett känt experiment i kommunala boenden.
