Giovan Francesco Caroto, (född ca 1480, Verona, Republiken Venedig [Italien] - död 1555, Verona)), venetiansk målare vars i stort sett härledda verk kännetecknas av deras hantverk och färgkänsla.
Caroto, en elev till Liberale de Verona, kom under påverkan av den kraftfulla linearismen och den klassiska orienteringen av Andrea Mantegna under en vistelse i Mantua. Återvända till Verona, målade han religiösa verk och porträtt i olja, tempera och fresco. Bland hans viktiga tidigare verk är "Entombment" (National Gallery of Art, Washington, DC); två av hans främsta senare verk är "Madonna in Glory with Saints" (1528; San Fermo Maggiore, Verona) och "St. Ursula ”(1545; San Giorgio, Verona). Båda verken visar påverkan från den Milanese Cinquecento, med vilken han blev bekant under sina upprepade resor till Milano. Landskapsbakgrunderna i hans halvlånga Madonnas förmedlar ibland en känsla av mysterium som tyder på verk av Leonardo da Vinci, och hans senare stil beror Raphaels klassiker något. Caroto var den ledande konstnären i Verona fram till sin död.
