Francisco Largo Caballero, (född 15 oktober 1869, Madrid, Spanien - död 23 mars 1946, Paris, Frankrike), spansk socialistledare, framträdande under andra republiken, varav han blev premiärminister strax efter inbördeskrigets utbrott 1936–39.
Largo Caballero arbetade i Madrid som en murbruk innan han gick med i det spanska socialistiska arbetarpartiet (Partido Socialista Obrero Español; PSOE) 1894. Han blev snart en tjänsteman i partiets fackförbund, Unión General de Trabajadores (UGT) och steg att bli chefslöjtnant för fackföreningens chef, Pablo Iglesias. Han dömdes till livstidsfängelse för sin del i generalstrejken i augusti 1917 och släpptes under valet till Cortes (parlamentet) 1918. År 1925 efterträdde han Iglesias som chef för UGT. Largo Caballero samarbetade med regeringen för diktatorn Miguel Primo de Rivera (1923–30) i hopp om att öka PSOE: s styrka och ställning. Arbetsminister 1931 till 1933 i den andra spanska republiken (1931–39) införde han progressiv arbetslagstiftning.
Efter allmänna valet 1933, som invigde en period av högerregering, flyttade Largo Caballero vidare till vänster, talade i allt högre grad om socialistisk revolution och stödde det abortiva upproret i oktober 1934.
I september 1936 blev Largo Caballero premiärminister och försvarsminister. Han försökte skärpa armédisciplinen och försökte säkerställa respekt för myndighetens myndighet i den republikanska krigszonen. Men ett extrem-vänsteruppror i Barcelona (3–10 maj 1937) användes av kommunisterna för att provocera en kabinettkris, och han tvingades avgå.
Efter hans fall isolerades Largo Caballero politiskt av den nya regeringen i Juan Negrín. 1939 gick han i landflykt i Frankrike. Largo Caballero arresterades av den franska polisen 1939 och släpptes senare och placerades under husarrest. 1943 arresterades han av den tyska Gestapo och internerades i koncentrationslägret Dachau. Han befriades av polska trupper och återvände till Paris, där han dog och begravdes. 1978 flyttades hans kropp till Madrid.
