Fritz Pregl, (född 3 september 1869, Laibach, Österrike-Ungern [nu Ljubljana, Slovenien] - död den 13 december 1930, Graz, Österrike), tilldelade den österrikiska kemisten Nobelpriset för kemi 1923 för att utveckla tekniker i mikroanalysen av organiska föreningar.
Pregl fick en medicinsk examen från University of Graz (1894), där han var förknippad under större delen av sitt yrkesliv med Medico-Chemical Institute. Cirka 1905 började han undersöka gallsyror och andra ämnen. Svårigheten att erhålla dessa material i mängder som är tillräckliga för användning av konventionella analytiska tekniker fick honom att utforma nya analysmetoder. År 1912 kunde han göra tillförlitliga mätningar av kol, väte, kväve och svavel med endast 5–13 mg utgångsmaterial, och han förfinade senare sina metoder för att möjliggöra mätningar med 3-5 mg. Hans genombrott möjliggjorde så småningom forskare att börja arbeta med tiondels milligram material. Pregl utvecklade också en känslig mikrobalans, uppfann mikrometoder för att bestämma de funktionella grupperna av organiska föreningar och utformade en enkel metod för att bestämma njurens funktionella kapacitet.
