Moringa växt

Moringa, (Moringa oleifera), även kallad pepparrotträd eller trumpinne, litet lövträd (familj Moringaceae) som är infödd i tropiska Asien men också naturaliserat i Afrika och tropiska Amerika. Blommor, baljor, löv och till och med kvistar tillagas och ätas. Bladen, som också kan ätas råa när de är unga, är särskilt näringsrika och innehåller mycket järn, kalium och C-vitamin. En pepparrotsmak smaksatt framställs av de krossade rötterna. Benolja, extraherad från frön, används av urmakare och i kosmetika; parfymtillverkare värdesätter det för att behålla dofter.

Moringa träd kan nå en höjd av cirka 9 meter (30 fot) och har korkig grå bark. Bladen är två- eller trefaldigt sammansatta och har ovala broschyrer med iögonfallande svullnader (pulvini) där delarna sammanfogas. Växterna bär doftande kluster av vita pealikeblommor med fem stamens (handelar) som hålls på ena sidan. De vinklade dolkliknande frukterna växer ibland till 45 cm (18 tum) långa och är explosivt avfuktande.